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T/GXAS 228-2021 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 八步三華李

【范圍】
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品八步三華李的保護(hù)范圍、質(zhì)量、質(zhì)量容許度等要求，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等。
本文件適用于八步區(qū)行政區(qū)域內(nèi)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品八步三華李鮮果評(píng)定與貿(mào)易。

【術(shù)語(yǔ)和定義】
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
八步三華李  Babu sanhua plum
在保護(hù)范圍內(nèi)種植、質(zhì)量符合本文件要求的三華李，果品具有果粉厚，果皮紫紅色，具芳香味，質(zhì)地爽脆，有蜜味的特點(diǎn)。
串等果  over level fruit
不屬于本等級(jí)范圍內(nèi)的八步三華李。

【保護(hù)范圍】
廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，見(jiàn)附錄A。

【要求】
種植
應(yīng)符合 DB45/T 1807 的規(guī)定。
產(chǎn)品分級(jí)
用測(cè)量果實(shí)橫徑的數(shù)值，將產(chǎn)品分為特大果、大果、中果、小果四種規(guī)格，見(jiàn)表1。


質(zhì)量
感官要求
感官要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。


安全指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。

【檢驗(yàn)方法】
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法
總酸
按 GB 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定

【實(shí)驗(yàn)儀器制備，推薦使用】可溶性固形物的檢驗(yàn)

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